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香菇別燉了，這么做鮮嫩爽口，美味又下飯

發(fā)布時間：2021-11-03

來源：豆果美食

【甜椒香菇肉片】
食材：香菇5朵，甜椒1個，豬肉300克，大蒜1個，大蔥2根。

制作方法：
1. 將豬肉洗凈，切成薄片。放入適量淀粉，加入少許清水，拌勻，多抓捏幾下，讓肉片更為細嫩。

2. 將大蔥，甜椒大蔥洗凈，切好，大蒜切成薄片。

3. 鍋里放入適量植物油，燒至7成熱，放入幾粒花椒炒香，將花椒鏟出不用。

4. 放入蒜片炒香。

5. 放入肉片翻炒。

6. 炒至肉片變色，成型，放入香菇片翻炒。

7. 炒至香菇出水，變軟，放入甜椒翻炒。

8. 甜椒炒至斷生，放入大蔥，適量鹽翻勻起鍋。

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