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藜麥香菇臘腸飯團，QQ彈彈超好吃

發(fā)布時間：2020-01-04

來源：中國食用菌商務網(wǎng)

美好周末，小編為大家安排了一道藜麥香菇臘腸飯團，一起和家人動手做做看吧。

食材：藜麥米半碗，糯米半碗，香菇 10朵，臘腸 1根，香蔥適量，蠔油 2湯匙

步驟：
1、把藜麥和糯米淘洗干凈，然后加入適量清水浸泡30分鐘，讓藜麥和糯米都吸飽水，蒸的時候更快熟。

2、將浸泡好的糯米和藜麥放入盤子里，加入干好沒過食材的清水，大火蒸25分鐘左右，直到藜麥變軟，也可以用電飯鍋來煮熟都行。

3、干香菇用溫水泡軟，然后切掉香菇蒂，把香菇切碎備用。（也可以搭配其他食材，例如：胡蘿卜、木耳、馬蹄等）

4、將香蔥切碎，臘腸切成小粒，不喜歡吃香蔥的朋友可以用洋蔥代替香蔥。

5、鍋內不用放油，因為炒臘腸的時候會出油，把臘腸炒出油后，再放入香蔥和香菇碎不斷翻炒，盡量把香菇的水分炒干，這樣才香。

6、臘腸和香菇都炒熟后，把蒸熟的藜麥糯米飯攪散，然后倒入鍋內，再放入2湯匙蠔油炒勻。炒好后晾涼備用。

7、準備一張保鮮膜，把炒好的藜麥糯米飯放在保鮮膜上，然后整理成一個圓圓的飯團就可以了。

藜麥的口感十分Q彈有嚼勁，搭配臘腸和香菇做成飯團，香糯咸鮮，好看、好吃又營養(yǎng)，快動手試試吧?。▉碓矗河悬c煮意）

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