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    猴頭菇青口肉雞雜煲

    發(fā)布時(shí)間：2019-10-23

      來(lái)源：中國(guó)食用菌商務(wù)網(wǎng)

        非常好吃的一道家常菜，猴頭菇加上雞肉來(lái)，口味非常贊！
        原料：青口肉、雞雜、鮮猴頭菇、姜、蒜花、醬油、蠔油、鹽、料酒、胡椒粉、雞精。
        做法步驟：
        第1步、準(zhǔn)備好青口肉、雞雜、猴頭菇、蔥。
        第2步、將猴頭菇撕成小塊，多清洗幾次。水開(kāi)入鍋，焯水兩分鐘。
        第3步、焯水后放涼水浸泡一會(huì)兒。
        第4步、起鍋熱油，放青口肉和雞雜入鍋炒。
        第5步、炒至變色放入猴頭菇翻炒。
        第6步、放醬油、蠔油、料酒、胡椒粉入味。
        第7步、準(zhǔn)備砂鍋，鍋內(nèi)放少許油，鋪入姜片。
        第8步、將炒好的食材放入砂鍋內(nèi)，加適量水，煮開(kāi)后，小火慢燉15分鐘。
        第9步、撒點(diǎn)蔥花關(guān)火。營(yíng)養(yǎng)豐富口味鮮香的一鍋猴頭菇青口肉雞雜煲完成了。（來(lái)源：美食天下 宸·羽） 

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