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新鮮猴頭菇2種推薦吃法

發(fā)布時(shí)間：2019-05-17

來(lái)源：中國(guó)食用菌商務(wù)網(wǎng)

猴頭菇是一種非常高的菌類菜品，平時(shí)人們多以食用它的干品為主，對(duì)新鮮的猴頭菇了解并不多，當(dāng)面對(duì)毛茸茸的新鮮猴頭菇時(shí)，總是不知道應(yīng)該怎么食用它最好，下面就為大家支幾招，看看新鮮的猴頭菇怎么吃最佳。
新鮮猴頭菇燉排骨

1、新鮮的猴頭菇燉排骨特別好吃，制作時(shí)需要準(zhǔn)備新鮮猴頭菇二百五十克，排骨兩百克，三到五個(gè)，鹽和醬油等調(diào)味料適量就可以。

2、把新鮮的猴頭菇放在清水中浸泡，去掉苦味以后取出切成片狀，把排骨也洗好切成塊狀，再把香菇泡開(kāi)，也切成片狀備用。

3、把準(zhǔn)備好的食材全部放在砂鍋中加入適量的清水，用大火燒開(kāi)，然后再加入食用鹽和醬油，燉制到排骨肉質(zhì)軟爛就可以關(guān)火取出食用。

新鮮猴頭菇蒸制后食用

1、新鮮的猴頭菇蒸制后食用，味道也特別不錯(cuò)，大家可以準(zhǔn)備新鮮的猴頭菇三百五十克，水發(fā)冬菇兩百克，火腿一百克，另外再準(zhǔn)備適量的鮮湯和料酒以及鹽和淀粉等調(diào)味料。

2、把準(zhǔn)備好的猴頭菇洗好，然后切成片狀，把準(zhǔn)備好的冬菇和火腿也切成片狀，一起入在一個(gè)大點(diǎn)的碗中，加入料酒和醬油以及鮮湯與食用鹽等調(diào)勻，然后在碗上蓋一個(gè)蓋子，再把它放入蒸鍋蒸制，過(guò)一個(gè)小時(shí)以后取出，把里面的湯汁倒入鍋中加入淀粉勾芡，然后再澆在猴頭菇上面即可上桌食用。（來(lái)源：果蔬百科）

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