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    雙孢菇炒西蘭花

    發(fā)布時間:2016-11-25

      來源:中國食用菌商務(wù)網(wǎng)

      材料:蘑菇、西蘭花、胡蘿卜、食鹽、蔥、蒜、生抽、蠔油、水淀粉、白糖、芝麻油
      做法:
      1.西蘭花分成小朵后,用加了鹽和油的開水焯下;
      2.雙孢菇用開水焯下;
      3.胡蘿卜去皮洗凈,打成花刀后切片;
      4.蔥蒜切末備用;
      5.熱鍋入油,三成熱時入蔥蒜末煸出香味,下入胡蘿卜片小火煸至變色;
      6.將蠔油、白糖、鹽、生抽及少量水淀粉調(diào)成汁;
      7.下入蘑菇、西蘭花、調(diào)汁炒勻,淋麻油拌勻即可。

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