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    雞樅的食用價(jià)值

    發(fā)布時(shí)間:2016-11-14

      來(lái)源:中國(guó)食用菌商務(wù)網(wǎng)

      野生菌雞樅富含被人體吸收的多種氨基酸及微量元素,是饋贈(zèng)親友,居家旅行的休閑食品,同時(shí)它還是配菜的好選擇,可配合家里的菜肴如肉類、蔬菜等用炒、煮、燉的手法烹飪出極富特色又絕對(duì)清香美味之佳肴 。
      食用前要將雞樅根部的泥土削去,用清水洗凈,瀝干水分,無(wú)需經(jīng)開(kāi)水浸煮,即可切條烹調(diào)。
      一般人群均可食用,是老、少、婦、弱的理想滋補(bǔ)食品。患有感冒或胃腸不適的人應(yīng)少吃或不吃雞樅。
      利用云南得天獨(dú)厚的自然氣候,雞樅菌的人工栽培得到了很好的發(fā)展,袋栽的雞?菌又稱黑皮雞樅菌,菌體肥厚,肉質(zhì)鮮美,營(yíng)養(yǎng)豐富,是不可多得的美食!

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