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    竹蓀燉雞

    發(fā)布時(shí)間:2016-03-31

      來源:中國食用菌商務(wù)網(wǎng)

        食材原料:
        主料:土雞1只、竹蓀200克。
        配料:枸杞、姜適量。
        調(diào)料:鹽、胡椒粉各適量。
        制作方法:
        1. 竹蓀泡發(fā)洗凈備用;
        2、土雞洗凈斬塊;
        3. 鍋中放入足量的水,將雞塊涼水下鍋,大火燒開后轉(zhuǎn)至中火,將浮沫撇去;
        4. 將姜和枸杞放入鍋中,中火一起煮一小時(shí)左右至雞肉熟爛;
        5. 竹蓀易熟,雞湯在起鍋前幾分鐘放入泡好的竹蓀,隨后調(diào)入鹽、胡椒粉即可。

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