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    材料：瘦肉 草菇 彩椒 淀粉 香油 蔥花 料酒 食鹽
    做法：
    1.瘦肉切片，用鹽、料酒、淀粉抓勻腌制；
    2.草菇洗凈，從中間劈開，過開水焯一下，撈出瀝干；
    3.彩椒切菱形塊；起鍋熱油，下入蔥花爆香，倒入肉片，滑炒變色撈出；
    4.鍋中留底油，下入草菇翻炒，點少許醬油；
    5.把肉片和彩椒倒入鍋中，放適量鹽略炒；
    6.水淀粉勾芡，滴幾滴香油炒勻。