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    蘆筍白玉菇

    發(fā)布時(shí)間：2015-02-05

      來(lái)源：中國(guó)食用菌商務(wù)網(wǎng)

        主料：白玉菇100克，蘆筍200克
        輔料：鹽1/2茶匙，雞精少許，水淀粉2湯匙，姜1小塊，植物油2湯匙
        做法：
        1.準(zhǔn)備好所有食材；
        2.蘆筍洗凈，切掉根部老的部分；
        3.將白玉菇?jīng)_洗干凈，去掉根部，蘆筍切成斜段；
        4.把姜切成；
        5.鍋中注入水加入一點(diǎn)鹽和幾滴油，曬開后將蘆筍和白玉菇焯水；
        6.焯水的蘆筍和白玉菇馬上撈入冷水中沖涼；
        7.另起鍋，注入油，爆香姜絲；
        8.下入瀝干水分的蘆筍和白玉菇；
        9.煸炒均勻后，加入鹽和雞精調(diào)味；
        10.勾入薄芡，略燒即可。

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