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糖尿病人可適量食用白靈菇

發(fā)布時間：2015-01-12

來源：中國食用菌商務(wù)網(wǎng)

白靈菇是一種食用和藥用價值都很高的珍稀食用菌。其菇體色澤潔白、肉質(zhì)細(xì)膩、味道鮮美，富含蛋白質(zhì)14.7%，脂肪4.31%，粗纖維15.4%，氨基酸總量為10.6%，并含多種有益健康的礦物質(zhì)，特別是真菌多糖，具有增強人體免疫力，調(diào)節(jié)人體生理平衡的作用。糖尿病人可以適量食用白靈菇。