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    豬紅豆腐炒蘑菇

    發(fā)布時(shí)間:2014-02-24

      來源:中國(guó)食用菌商務(wù)網(wǎng)

        材料:新鮮豬紅500克、老豆腐500克、蘑菇200克、姜蔥油鹽糖生抽適量。
        做法:
        1、蘑菇,洗凈對(duì)半切開。豆腐、豬紅切成塊。上述材料分別焯水,瀝干水分備用。(熟豬紅不用再焯水。)
        2、炒鍋加熱,倒入適量食用油,放蔥姜爆香,倒入蘑菇翻炒。加入生抽、鹽、紅糖炒,再倒入豆腐和豬紅,輕輕翻炒。倒入少量水,讓豆腐和豬紅微微煮1分鐘。最后加入淀粉水勾芡,即可關(guān)火裝盤。


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