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    香菇蘿卜湯

    發(fā)布時(shí)間:2013-10-22

      來源:中國食用菌商務(wù)網(wǎng)


        一、材料:
        白蘿卜1大棵,去皮切片,冬菇8只,泡軟,干貝泡軟,壓碎70克,蝦米30克,泡軟切粒,米粉1杯,泡軟,油適量,腌料:生抽、糖、麻油各1-2茶匙
        二、香菇瑤柱炆蘿卜的做法:
        1.冬菇去蒂切片,用生抽、糖、麻油各1-2茶匙腌10分鐘,快火下油(約1湯匙)起鍋,將冬菇炒香,加蝦米,干貝炒香。
        2.加入白蘿卜,再加水蓋過所有材料,水一開改中火,蓋蓋燜25分鐘,再加米粉煮5分鐘,加少許鹽調(diào)好味裝盤即成。

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