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    草菇炒里脊肉

    發(fā)布時間:2013-09-25

      來源:中國食用菌商務網(wǎng)


        材料:胡蘿卜、草菇、豬里脊肉
        腌調(diào):鹽、料酒、蛋清
        調(diào)料:姜片、蒜片、鹽、料酒、雞精、生抽、香油。
        1、豬里脊肉切片,調(diào)入腌料抓勻腌1小時。
        2、燒鍋油,倒入肉片炒至七八成熟盛出備用。
        3、爆香姜蒜片,放入胡蘿卜草菇爆炒至七八成熟。
        4、放入肉片一起翻炒。
        5、調(diào)入適量的鹽、雞精以及生抽翻炒至熟。(可蓋鍋蓋燜3分鐘再揭開翻炒)
        6、起鍋前,淋入香油和淀粉水勻芡勻即可。

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