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    朝天椒菌菇豆腐

    發(fā)布時間：2013-09-02

      來源：中國食用菌商務(wù)網(wǎng)


        材料：
        內(nèi)脂豆腐(嫩豆腐)，雞腿菇，朝天椒，香菜，姜，鹽，麻油，淀粉
        做法：
        1、蒸鍋加水燒開，嫩豆腐入蒸鍋隔水蒸10分鐘左右，拿出切塊。
        2、姜去皮洗凈切片，香菜切碎。
        3、雞腿菇洗凈切片，放淡鹽水中浸泡片刻撈出瀝干水分。
        4、炒鍋燒熱放油，轉(zhuǎn)中火放入雞腿菇翻炒變軟，放姜、朝天椒，加少量水燒開。放入豆腐、適量鹽、淀粉勾芡收湯汁，淋上麻油，撒上香菜即可。

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