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    口蘑肉燥米線

    發(fā)布時間:2013-07-04

      來源:中國食用菌商務網


        食材:
        口蘑,肉餡,料酒,冰糖,鹽,檸檬水。
        步驟:
        1.肉末用適量糖、鹽、姜末、料酒腌制一下,不放油,直接在鍋里弄散煸出油;
        2.放入口蘑片,炒軟蘑菇開始出水后,就蓋上鍋蓋小火煮五分鐘;
        3.米線沸水煮開后撈起,用冰鎮(zhèn)檸檬水浸泡五分鐘(這樣米線比較爽口),盛出澆上口蘑肉燥即可。


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