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原料：小青菜、香菇、蔥蒜末、鹽、雞精。
做法：
    1. 小青菜洗凈、香菇洗凈
    2. 將小青菜焯水至7分熟
    3. 將香菇頭上打上十字花刀，蔥蒜切成末，備用。
    4. 熱鍋下油，將蔥蒜末爆香，香菇倒入鍋里煎片刻
    5. 加入適量清水，將香菇燜熟，倒入青菜，大火翻炒。
    6. 起鍋前倒入蒜末，雞精，鹽，翻炒均勻，起鍋。
小貼士
    1.事先將小青菜焯水至7分熟，可以使小青菜的口感更爽口;
    2.先用蔥末熗鍋，最后起鍋前倒入蒜末，可以使小青菜的蒜味更濃，并且蒜末也不容易糊鍋，味道更好。