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    平菇的功效和作用

    發(fā)布時間:2013-03-12

      來源:中國食用菌商務網(wǎng)

    平菇的介紹
      平菇可以炒、燴、燒;平菇口感好、營養(yǎng)高、不搶味、但鮮品出水較多,易被炒老、須掌握好火候。我國河北、吉林、遼寧、山西、湖南、四川、云南等地均有分布。野生或栽培。夏、秋季采收,洗凈鮮用,或曬干用。
      平菇的功效與作用
      1.增強免疫力
      含有抗腫瘤細胞的多糖體,對腫瘤細胞有很強的抑制作用,且具有免疫特性。
      2.調(diào)理疾病
      可作為體弱病人的營養(yǎng)品,對肝炎、慢性胃炎、胃和十二指腸潰瘍、軟骨病、高血壓等都有療效,對降低血膽固醇和防治尿道結(jié)石也有一定效果,對婦女更年期的綜合征可起調(diào)理作用。
      3.舒筋活血
      有追風散寒、舒筋活絡的功效??芍窝忍弁?、手足麻木、經(jīng)絡不適等癥。
      4.延年益壽
      平菇優(yōu)于動植物食品。不愧為是宮庭佳肴的名貴山珍,現(xiàn)今為人們常食,既飽口福,又利健康長壽。
      5.促進大腦發(fā)育
      促進智力發(fā)育有獨特的作用,對嬰兒和老人的健康十分重要。

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