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    四喜菌菇煲

    發(fā)布時(shí)間：2013-01-15

      來源：下廚房

    用料： 木耳  蘑菇  小姬菇  蟹味菇  生抽  蠔油  海天拌飯醬  
    做法：  
        1.將木耳提前泡發(fā)；
        2.所有菇類清洗干凈切成差不多大小；
        3.將木耳放入煲里最下層,菇類放上層；
        4.加入一勺拌飯醬；
        5.放入一勺蠔油；
        6.兩勺生抽；
        7.蓋上蓋子小火將所有食材煲開后關(guān)火燜一會(huì)兒即可。 
    小貼士：
        整個(gè)過程中不用放一滴水，因?yàn)槟⒐奖旧砭褪呛勘容^高的食材，放入煲中用小火燜煮這樣才會(huì)不粘鍋，蘑菇中的水份會(huì)慢慢逼出。
        做這道菜也無需放鹽，所有調(diào)料本身都含有鹽份。

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