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發(fā)布時(shí)間：2012-12-20
來(lái)源：心食譜
材料
松茸菌30克 鮮蝦150克 料酒1茶匙 生抽1茶匙 鹽1/2茶匙 鮮筍50克 青菜心50克 蔥絲和姜絲各少許
做法
1）松茸泡發(fā)后洗凈，用手撕成絲。鮮蝦去殼后，挑去泥線洗凈。
2）鮮筍去掉外層硬皮，斜切成片。青菜心洗凈后將根部斜切成4cm長(zhǎng)的條。蔥姜切絲。
3）鍋中入油，待油7成熱時(shí)，加入蔥姜絲爆香，放入鮮蝦煸炒幾下，烹入料酒、醬油，加入鹽和松茸絲炒2分鐘后，倒入筍片和青菜心，繼續(xù)炒2分鐘即可。
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