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發(fā)布時間：2012-08-09
來源：中國食用菌商務(wù)網(wǎng)
食材明細
鮮面條 200克五花肉 200克雙孢菇 120克蔥段 30克姜片 15克八角 2枚醬油 20克紹酒 20克鹽 2克白糖
20克味精 2克胡椒粉 1克烹調(diào)油 15克清水 適量
1.把蘑菇切塊備用。
2.鍋中放少許油，下入八角和白糖煸炒糖色
3.把糖煸至微黃下入五花肉煸炒
4.把五花肉煸炒出油，表面呈金黃色后烹入紹酒炒勻
5.再倒入醬油炒勻
6.鍋中注入適量開水，放入蔥段和姜片，然后用小火把肉燉30分鐘
7.肉燉30分鐘后放入蘑菇
8.然后蓋好鍋蓋再繼續(xù)燉10分鐘
9.把肉燉爛后用少許味精和鹽調(diào)味
10.在撒入少許胡椒粉炒勻
11.然后便可出鍋
12.連肉帶湯用來澆面，再配少許香菜末和香蔥末便可食用
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