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發(fā)布時間：2012-07-07
來源：中國食用菌商務網(wǎng)
材料
云南鮮牛肝菌若干只，新鮮牛排一塊，意面適量，青辣椒兩只，胡椒，鹽和其他調味料少許，黃油，橄欖油適量~~~~成本稍高，三十左右，視牛排品質和牛肝菌市價而定~
做法
1 按照說明將意面煮好待用；
2 平底鍋打底油，中火煎牛排至需要的程度；
3 青椒切碎熗鍋，加入切片牛肝菌，翻炒至金黃，加入意面拌勻；
4 小鍋黃油打底，加入適量蒜泥與洋蔥丁翻炒，再加入少量胡椒，鹽，雞精，薄芡煮成胡椒醬汁；
5 牛排澆醬汁裝盤，意面配餐裝盤，紅酒佐餐~
小訣竅:
牛排要掌握火候，像我追求全熟就會有點小焦~還好啦~~
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