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    蘑菇菜肴之秀珍菇雞絲浸娃娃菜

    發(fā)布時(shí)間:2012-05-02

      來(lái)源:廣州日?qǐng)?bào)

      材料:秀珍菇80克、娃娃菜300克、雞胸肉100克、蒜頭(去衣拍碎)15克、姜片15克,鹽、糖、生抽、米酒、雞湯、胡椒粉、花生油各適量。

      做法:秀珍菇洗凈備用;娃娃菜洗凈一開(kāi)四備用;雞胸肉洗凈切絲,以鹽、生抽、花生油拌勻備用;開(kāi)鍋下油,爆香拍蒜和姜片,下雞絲大火翻炒片刻,濺少許米酒,加入適量雞湯和秀珍菇、娃娃菜,調(diào)味后中火煮至材料熟透即成。

      推薦:美食家 莊臣

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