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發(fā)布時間：2012-04-05
來源：中國食用菌商務(wù)網(wǎng)
原料：瘦豬肉數(shù)片，香菇(鮮品)2朵，洋菇4個，平菇3朵，鮑魚菇2朵，胡蘿卜1根，綠茶末1小匙，蔥段5~6節(jié)，鹽、芡粉適量。
制作方法：
1.所有菇料和胡蘿卜洗凈切片備用。
2.肉片放進(jìn)干淀粉拌和上漿，加進(jìn)鹽，進(jìn)滾水中汆燙至變色即撈出。然后將菇料進(jìn)沸水中焯至半成熟。
3.炒鍋內(nèi)放油適量，除肉片外，其他片料進(jìn)鍋翻炒，加綠茶末、肉片混拌均勻，倒進(jìn)1杯開水或高湯燴出味，即下蔥段，加鹽，勾芡起鍋。近段時間茶、蘑菇成為了熱控減肥的熱門食用品。
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