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    釀香菇

    發(fā)布時間:2012-03-13

      來源:中國食用菌商務(wù)網(wǎng)

        配料:新鮮香菇10個,五花腩100克,咸蛋1個,生粉15克,鹽、糖、料酒、胡椒粉各適量
        做法:五花腩切小塊,放進(jìn)攪拌機(jī)攪碎,然后放進(jìn)15克生粉以及適量的鹽、糖、料酒、胡椒粉后拌勻,做成碎肉餡;香菇洗凈、瀝干、往根,倒扣過來呈碗狀,然后將碎肉餡展在香菇底上,并在上面嵌進(jìn)咸蛋黃;將香菇放進(jìn)鍋中蒸8分鐘即可。
        營養(yǎng)提示:多吃香菇不但可以下降膽固醇、降血壓,還能起到克制腫瘤細(xì)胞生長的作用。

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