發(fā)布時間:2011-08-04
來源:中國食用菌商務網(wǎng)
“蟲草花”并非花,蟲草花的功效與作用呢?不急,現(xiàn)在我們來慢慢先了解一下它是一個什么東東。蟲草花是人工培養(yǎng)的蟲草子實體,培養(yǎng)基是仿造天然蟲子所含的各種養(yǎng)分,包括谷物類、豆類、蛋奶類等,屬于一種真菌類。小編告訴大家一個生活小常識,它與常見的香菇、平菇等食用菌很相似,只是菌種、生長環(huán)境和生長條件不同。
為了跟冬蟲草區(qū)別開來,商家起了一個美麗的名字,把它叫做“蟲草花”,小編告訴大家,蟲草花外觀上最大的特點是沒有了“蟲體”,而只有橙色或者黃色的“草”。
蟲草花的功效與作用:
1、能平喘止咳,對肺氣腫、氣管炎有較好療效;
2、具有壯陽補腎,增強體力、精力、提高大腦記憶力的功效;
3、能明顯降低血糖、尿糖;對糖尿病患者有明顯療效;
4、對心、腦血管的作用:降低血壓、顱壓,緩解高血壓、腦血栓、冠心病、手足麻木等病癥;
5、抗菌、抗炎、抗癌、抑癌、能明顯增強機體免疫功能;
6、潤肌護膚美容,尤其可快速消除"蝴蝶"斑。
7、調(diào)節(jié)內(nèi)分泌與免疫系統(tǒng),抗衰老作用。
8、抗缺氧、抗疲勞,提高運動能力。
9、治療久咳虛喘,勞嗽咯血、陽痿遺精,腰膝酸軟等病癥
蟲草花性質(zhì)平和,不寒不燥,life34.cn小編告訴大家,對于多數(shù)人來說都可以放心食用。蟲草花含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸以及蟲草素、甘露醇、SOD、多糖類等成分,能夠綜合調(diào)理人機體內(nèi)環(huán)境,增強體內(nèi)巨噬細胞的功能,對增強和調(diào)節(jié)人體免疫功能、提高人體抗病能力有一定的作用。有益肝腎、補精髓、止血化痰的功效,主要用于治療眩暈耳鳴、健忘不寐、腰膝酸軟、陽痿早泄、久咳虛喘等癥的輔助治療。
蟲草花的菌種來源于蛹蟲草,它們存在著許多相似之處。有些地方把蛹蟲草作冬蟲夏草的代用品使用。life34.cn小編查閱資料得知,測定結(jié)果顯示,人工培植的蛹蟲草子實體,蟲草素、蟲草酸、蟲草多糖以及氨基酸、維生素、微量元素等成分與冬蟲夏草、蛹蟲草的含量相似。蟲草花也與它們有許多相似的地方。
盡管蟲草花的成分與蛹蟲草、冬蟲夏草相似,但在臨床運用上鮮見有療效等同或優(yōu)于蛹蟲草、冬蟲夏草的文獻報道??梢姡M管它們的成分類型非常相似,但各種成分的含量差異很大,其臨床療效還有待于進一步觀察和研究。蟲草花并沒有傳說中的神奇,也還沒有被列為中藥。
蟲草花是一種頗受歡迎的食材,多用于作湯料和藥膳,是藥膳中的新寵,備受醫(yī)生、營養(yǎng)師、廚師和家庭主婦的青睞。
蟲草花燉瘦肉
原料:蟲草花5g、元肉3g、淮山5g、芡實10g、瘦肉100g
功效:益腎壯陽、補肺健脾
做法:這是一個人食用的分量,將原料置于燉盅隔水蒸或燉即可。
適應人群:本藥膳可作為體質(zhì)虛弱者的常用保健食療,亦可作為肺虛或肺腎兩虛之久咳虛喘、腎虛腰痛等的藥膳治療。