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    原料：蘑菇、豬肉。
    做法：1、將肉切丁，姜切末，蘑菇切好，準備一些蔥花；
    2、油八成熱，下姜，蔥段白，爆香，用小火將肉慢炒，加一些黃酒，六月鮮醬油，然后再用大火急炒，汁快干時出鍋備用。這樣肉非常嫩，軟，香，而且不用放鹽；
    3、下一步將蘑菇炒熟，放一些水稍微煮一下；
    4、最后將蘑菇，肉，同炒，煮一會讓肉味和蘑菇香味共同融合在一起，再放蔥花，超好吃哦。
    蘑菇的維生素非常豐富，肉類含有葉酸，鐵等，不僅營養(yǎng)豐富，低脂肪，少油煙，而且整個時間不會超過40--50分鐘，對了，記得做飯心情要好，別忘了背景音樂哦，我通常會放一些交響樂，或者輕松的流行樂，杰倫，韋柏的就不錯，可以讓你輕松擁有做飯的好心情哦！