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    現(xiàn)代白領每天面對很大生活和工作的壓力，人體中的維生素B最容易流失，整日與電腦為伴，眼睛需要補充維生素K,而白領們還常常面臨著高血壓高脂肪高血脂的“三高”困擾，從本款菜式的原料組合已經看到，這簡直就是為白領們度身定做的健康減壓食品哦！
    備料:1、雞蛋2 只，打散備用，可適當加鹽，以免下鍋加鹽混合不均。
    2、黑木耳用溫水發(fā)好洗凈，摘去根部。
    3、青椒洗凈去籽，切碎待用。
    4、切好的青椒和黑木耳。
    5、蔥，洗凈切碎備用。
    做法：1、將油下鍋燒熱，放青椒和黑木耳和鹽一起炒熟。
    2、將打散的雞蛋倒入鍋，稍成形后，翻炒，讓雞蛋和青椒木耳混合。
    3、加入蔥，讓混合的雞蛋和青椒木耳盡量成餅的形狀，烘烤至兩面黃即可出爐。