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    粗糧細(xì)作-香菇麥仁蒸雞塊

    發(fā)布時間:2011-02-08

      來源:中國食用菌商務(wù)網(wǎng)

        原料:雞腿1個約300g、香菇150g、麥仁 150g。

        調(diào)料:蔥姜適量、鹽1小勺、老抽1/2小勺、蠔油1/2小勺、胡椒粉1/2小勺、料酒1大勺。

        做法:1、麥仁用水泡4小時,瀝去水份;

        2、雞腿去骨,把雞肉切塊;香菇洗凈切塊;

        3、用所有調(diào)料拌勻雞肉腌制半小時;

        4、把香菇,泡好的麥仁,腌好的雞肉拌勻;鍋內(nèi)燒開水,放拌勻的材料大火蒸1小時即可!

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