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    紅燒平菇

    發(fā)布時(shí)間:2011-01-15

      來源:中國食用菌商務(wù)網(wǎng)

    菜系及功效:川菜 老人食譜 防癌抗癌食譜
    口味:咸鮮味      工藝:紅燒
    紅燒平菇的制作材料:
    主料:平菇500克
    調(diào)料:大蒜(白皮)25克,醬油8克,料酒8克,胡椒粉3克,味精5克,淀粉(玉米)4克,豬油(煉制)8克
    教您紅燒平菇怎么做,如何做紅燒平菇才好吃
    1. 平菇去掉老根,適當(dāng)切片;
    2. 大蒜剝凈皮,切片;
    3. 鍋中適量放水燒開,平菇下鍋稍煮,撈出;
    4. 鍋中水倒凈,豬油下鍋,燒溫?zé)幔馄湃?,烹入料酒、醬油、添湯,隨即把平菇、精鹽、味精下鍋,燒開;
    5. 移至小火,慢燒,待平菇燒透,勾芡,出鍋即可。

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