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發(fā)布時間：2011-01-06
來源：中國食用菌商務(wù)網(wǎng)
主料：茶樹菇150克,牛柳150克,蒜頭適量。
調(diào)料：高湯,色拉油,鹽,味精,淀粉,蔥,姜,蠔油,糖,胡椒粉,香油,水淀粉各適量。
做法：1.茶樹菇泡發(fā)，用高湯煨透。蒜頭入油鍋炸成金黃色。
2.牛柳切成長條，加鹽、味精、淀粉上漿，入油鍋制熟。
3.鍋中放入蔥、姜、蠔油、高湯，倒入原料燒開，調(diào)味，勾芡即可。
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