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發(fā)布時間：2010-12-11
來源：中國食用菌商務(wù)網(wǎng)
原料：豬里脊肉100克、蘑菇8只100克、豆腐干一大塊約80克。
做法：1、將所有食材切片準(zhǔn)備了幾顆蒜，沒有可不放；
2、將肉片放小碗加點(diǎn)料酒和淀粉抓勻，和大蒜一起入鍋中略炒至變色，8成熟。出鍋放一邊備用；
3、鍋中倒入油再將蘑菇和豆腐干翻炒片刻，大概1分鐘；
4、然后加入1大勺生抽。略微上色即可。再翻炒個半分鐘加個兩大勺（30ML）熱開水，大火1分鐘；
5、大火一分鐘，食材基本成熟加入之前炒香的肉片。再翻炒個1分鐘。加點(diǎn)鹽和雞精調(diào)味道。出鍋。（雞精可不加。還可以再加點(diǎn)綠色蔬菜同炒。）
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