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    南瓜木耳炒鱷魚片

    發(fā)布時(shí)間:2010-12-07

      來源:中國食用菌商務(wù)網(wǎng)

        材料:鱷魚肉150克、南瓜300克、木耳(水發(fā)后)50克、蒜頭(去衣拍碎)15克、姜片15克,鹽、糖、生粉、米酒、花生油各適量。

        做法:鱷魚肉洗凈切片,以鹽、胡椒粉、花生油、生粉拌勻備用;南瓜去皮去囊,洗凈后切片,飛水至熟透備用;木耳飛水備用;開鍋下油,爆香拍蒜和姜片,下鱷魚片大火翻炒片刻,攢少許米酒,然后加入南瓜和木耳繼續(xù)大火翻炒,以鹽、糖調(diào)味,勾薄芡即成。

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