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發(fā)布時(shí)間：2010-11-01
來(lái)源：中國(guó)食用菌商務(wù)網(wǎng)
主料：金針菇70g 鮮蘑菇70g 雞蛋黃兩個(gè)
配料：鹽3g 雞精1g 香蔥2g 姜2g 雞湯200g
做法：1、金針菇切去根部，摘洗干凈，鮮蘑菇洗凈后切成小塊，香蔥取葉部切圈、姜切末，雞蛋煮熟后取蛋黃一剖為二備用。
2、鍋內(nèi)放水燒開(kāi)，金針菇、鮮蘑菇放入沸水里氽燙一下。
3、鍋至火上，入油燒熱，下蔥圈、姜末煸香、放入雞湯，用鹽、雞精調(diào)味，再放入金針菇、鮮蘑菇、雞蛋黃、燉制2分鐘即可。
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