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    鑒別黑木耳竅門

    發(fā)布時間:2010-10-19

      來源:中國食用菌商務(wù)網(wǎng)

        購買黑木耳時可從幾個方面檢驗挑選:凡朵大適度、耳瓣略展的,朵面烏黑但無光澤,朵背略呈灰白色的為上品;朵稍小或大小適度,耳瓣略卷,朵面黑但無光澤的屬中等;朵形小而碎,耳瓣卷而粗厚或有僵塊,朵呈灰色或褐色的最次。

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