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    草菇豆腐肉末湯

    發(fā)布時間:2010-09-30

      來源:中國食用菌商務(wù)網(wǎng)

    做法:

      1. 草菇洗凈,去黑色雜質(zhì),切片待用;

      2. 梅頭肉洗凈,切片后剁碎,加半湯匙生粉和適量鹽腌好;

      3. 豆腐沖凈,切厚片;蔥洗凈切段;

      4. 熱鍋放兩湯匙油,待油六七成熱時放入豆腐,中火煎5分鐘;倒入5碗水,放入姜片,燒開;

      5. 再放入草菇和肉末,蓋上鍋蓋煮5分鐘,放入蔥段,下鹽調(diào)味即可品嘗。

      功效:

      清熱潤燥、補(bǔ)脾益氣。

      ●靚湯心水
      將豆腐煎香,可除有些人不喜歡的豆腥味,湯水更香。

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