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    橄欖油培根炒雙菇

    發(fā)布時間:2010-08-16

      來源:中國食用菌商務網(wǎng)

        原料:

         香菇10多、平菇250克、培根2片、橄欖油3湯匙、蠔油1湯匙、白酒1湯匙、鹽1茶匙。

        做法:

        1、香菇泡發(fā),平菇洗凈;

        2、鍋中倒入適量清水,水開后,放入香菇和平菇,加入1勺橄欖油。開鍋后撈出控干備用;

        3、培根切小段備用;

        4、熱鍋涼油,加入2勺橄欖油;

        5、放入培根小火煸香;

        6、再下入焯過水的蘑菇,翻炒2下后,淋入蠔油,加入鹽,翻炒幾下即可出鍋。

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