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    香菇老鴨煲

    發(fā)布時間:2010-07-23

      來源:中國食用菌商務(wù)網(wǎng)

        老鴨半只,干香菇8個、香菜1根、大蒜3瓣、姜4片、老抽、鹽、油適量。香菇用水泡發(fā),每個切半;將鴨肉洗凈,切塊,放進油鍋里(大蒜先放)爆炒3~5分鐘;放進醬油、香菇、姜片、鹽、再翻炒1~2分鐘;倒入大半碗水燜30~40分鐘;出鍋前把洗凈的香菜末撒在上面即可。

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