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    材料：

    雞腿肉780克，口蘑500克，洋蔥150克，橄欖油2大勺，大蒜1瓣，黑胡椒粒2克，檸檬汁1小勺，白胡椒粉2克，麝香草2克，百里香草2克，食鹽2小勺，意大利食醋2大勺

    準(zhǔn)備：

    雞腿肉洗凈去皮備用;口蘑洗凈切片備用;洋蔥切丁;大蒜切末;

    口蘑醬的制作：

    1. 炒鍋中放橄欖油，待油熱后放大蒜爆香，再放入洋蔥炒熟。加食鹽、麝香草和黑胡椒粒調(diào)味。

    2. 放入口蘑、意大利食醋和檸檬汁炒熟即可。

    做法：

    1. 用刀沿雞腿骨邊緣將雞腿肉切開。

    2. 雞腿肉里外抹鹽、白胡椒粉和橄欖油腌制20分鐘。

    3. 將洗凈的麝香草和百里香草塞到切開的雞腿肉內(nèi)，用牙簽縫好。

    4. 將雞腿肉置于烤盤上，放入烤箱以上下火160℃，烤制45分鐘左右。

    5. 將口蘑醬淋撒在烤制好的雞腿肉上即可。