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    平菇炒蛋

    發(fā)布時(shí)間：2010-06-26

      來源：中國食用菌商務(wù)網(wǎng)

    原料：
    　平菇、雞蛋、青椒、鹽。
    　　做法：
    　1、平菇洗凈撕成條備用，尖椒切絲；
    　2、雞蛋加點(diǎn)鹽打勻，炒熟，最好炒嫩點(diǎn)，盛出；
    　3、鍋內(nèi)少許油，放蔥姜末炒香放入平菇，青椒絲，炒到平菇出水的時(shí)候放入雞蛋翻炒幾下馬上出鍋，時(shí)間不要太長，否則平菇出水太多，就不好了。

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