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發(fā)布時間：2010-06-25
來源：中國食用菌商務網(wǎng)
原 料:牛里脊、鵝肝、黑菌、紅酒、牛肉燒汁。
特 色:肉質(zhì)鮮嫩、酒香撲鼻。
操 作:先將牛里脊煎制五成熟，鮮鵝肝煎熟，黑菌、葡萄酒加入牛肉燒汁中調(diào)配少司。
1.貼士：雖然菜肴本身透著撲鼻的酒香，但是它絲毫不影響在食用時佐以紅葡萄酒，會讓你味口大開。
2. 燒熱油，將豬扒煎至兩面金黃色，至熟，將之盛起。
3. 油燒熱放入洋蔥絲炒香，加檸檬絲、檸檬汁、紅酒，將豬扒炒勻，用生粉勾芡后就可以了。
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