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發(fā)布時(shí)間：2010-05-24
來(lái)源：中國(guó)食用菌商務(wù)網(wǎng)
愛(ài)上素的招牌素積腿飯，是由店家自行手工制作，使用袖珍菇和杏鮑菇一條一條費(fèi)工撕下，包入薄薄豆皮，蒸完后再煙熏，待顧客點(diǎn)餐后現(xiàn)炸，脆皮咬下，扎實(shí)的口感美味令人驚艷！（攝影／林子騫）林子騫高雄市
不論是為了環(huán)保、宗教、健康或愛(ài)護(hù)生物等原因，吃素食已成為當(dāng)代風(fēng)潮，隨著需求越來(lái)越高，坊間也有越來(lái)越多的美味素食料理可供選擇，成為吃素人一大福音。
位于高雄醫(yī)學(xué)大學(xué)附近熱河一街上的愛(ài)上素蔬食料理廚房，活潑的小店面介于小吃與餐廳之間，店員身穿可愛(ài)的制服圍裙并戴口罩處理食材，進(jìn)入店里頭，溫馨的氛圍讓人感到很放松，翻開(kāi)菜單，平價(jià)的排餐便當(dāng)、面食、炒飯、小菜…，豐富的選擇，讓人想一道一道都品嘗。
愛(ài)上素的招牌素積腿飯，是由店家自行手工制作，使用袖珍菇和杏鮑菇一條一條費(fèi)工撕下，包入薄薄豆皮，蒸完后再煙熏，待顧客點(diǎn)餐后現(xiàn)炸，脆皮咬下，扎實(shí)的口感美味令人驚艷，因此有不少顧客會(huì)要求多包幾只帶回家，也不另加化學(xué)添加物；搭配五菜一湯和免費(fèi)供應(yīng)的無(wú)糖麥茶或絕明子茶，就是豐盛滿足的一餐。
愛(ài)上素的經(jīng)營(yíng)者簡(jiǎn)小姐表示，以前自己是時(shí)常外食的上班族，每次回家就會(huì)幫忙媽媽一同做菜，相信許多外食族群也會(huì)不時(shí)懷念媽媽的味道；一年前與媽媽和姊妹一同開(kāi)店，讓更多人品嘗親切美味的素食料理，也算是圓了一個(gè)夢(mèng)想，希望不論吃葷吃素都能夠愛(ài)上這間店。（攝影／林子騫 大臺(tái)灣旅游網(wǎng)）
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