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　　在繁忙的工作中抽出時(shí)間來(lái)下下廚，既能舒緩快節(jié)奏生活的壓力，又能感受和朋友家人共享美味時(shí)的快樂(lè)。要想做出美味可口的飯菜，就少不了合手又合口的食材和調(diào)味料，還要對(duì)各種菜式的做法了然于胸。在此，生活家推出生活家美食DIY系列，滿足你的各種需求，幫你做出一桌美食盛宴，驚艷大家的眼球！

　　傳統(tǒng)食療認(rèn)為鯊魚(yú)骨有助消除腫瘤和防癌的作用，但現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究又指，還沒(méi)有證據(jù)顯示吃鯊魚(yú)骨有這方面的效果。個(gè)人則認(rèn)為“存在就有道理”，在原因未確定之前，按傳統(tǒng)方法不會(huì)出什么差錯(cuò)，且經(jīng)過(guò)熬制的鯊魚(yú)骨風(fēng)味獨(dú)特，不妨一試。

　　3-4人份

　　做法：

　　1. 鯊魚(yú)骨洗凈，煮沸一鍋水，放入拍扁的一小塊姜和一條蔥，再放鯊魚(yú)骨汆水撈起；

　　2. 猴頭菇洗凈，用清水浸泡至軟，再漂洗干凈；

　　3. 青、紅蘿卜削皮，洗凈切塊；章魚(yú)干洗凈稍浸泡；

　　4. 豬骨洗凈斬大塊，汆水撈起；

　　5. 煮沸清水，放入所有材料，武火煮沸，轉(zhuǎn)文火煲兩個(gè)小時(shí)，下鹽調(diào)味即可品嘗。

　　功效：

　　補(bǔ)血強(qiáng)身、滋潤(rùn)解燥，適合一家大小飲用。

　　編輯：XS