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發(fā)布時間：2009-12-22
來源：中國食用菌商務(wù)網(wǎng)
木耳有清理腸胃的作用，過節(jié)吃著大魚大肉的同時，備上一盤涼拌木耳，又解膩又爽口，也許是個不錯的選擇。
原料：
黑木耳、青紅辣椒、白糖、芥末、香醋、生抽、鹽、雞精。
做法：
1、黑木耳6朵，用溫水泡發(fā)。青、紅椒各半個，洗凈切成圈。
2、取一個小碗，放入白糖、芥末、香醋、生抽、鹽、雞精，滴點香油調(diào)開。
3、將木耳掐去根部，洗凈并掰成小朵，放開水鍋里焯一分鐘后撈出過涼水。
4、將調(diào)味汁倒入裝木耳的碗里，加上青紅椒，拌勻即可。
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