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　　本網(wǎng)訊：據(jù)武漢晚報消息，一位火鍋食客小朱在漢口一火鍋城吃火鍋時出現(xiàn)惡心、嘔吐等癥狀，經(jīng)空軍457醫(yī)院搶救才無大礙。原來，小朱食入過多未煮熟的新鮮金針菇而出現(xiàn)食物中毒。

    　該醫(yī)院消化內(nèi)科副主任伍早安介紹，新鮮金針菇中含有成分秋水仙堿，對胃腸和呼吸道黏膜有強烈刺激作用，大量食用會出現(xiàn)中毒癥狀。但秋水仙堿易溶于水，加熱后就被破壞，新鮮金針菇要煮熟后再食用。
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