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材料：金針菇、草菇、雞腿菇、牛肝菌、高湯(烏骨雞加上豬棒骨熬出)各適量?！　?

　　做法：提前將菇類洗凈后用水漂1～2天，瀝干水后放入高湯，大火煲滾，然后改小火繼續(xù)煲3個小時左右，盛湯前加鹽調味即可?！　?/P>

　　功效：本湯可調節(jié)免疫力，有抗癌作用，同時有清熱解毒、潤肺利尿等功效?！　?/P>

　　提示：買菇類時最好去超市選購經(jīng)過加工腌制的，這種菇類帶一點咸味，可久燉不爛。