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    茶樹菇又名茶新菇，據(jù)廣州中醫(yī)藥大學(xué)第一附屬醫(yī)院保健科主任陳瑞芳教授介紹，這種柄脆味鮮的食用菌含有高蛋白，且低脂肪、低糖分，有較好的保健價值。從中醫(yī)的角度來講，茶樹菇有補(bǔ)腎縮尿，強(qiáng)筋骨祛風(fēng)濕的作用，民間稱之為神菇，臨床上可用于輔助治療小兒遺尿、老人關(guān)節(jié)疼痛等病癥。

　　食法推薦：茶樹菇茨實煲豬小肚

　　材料：新鮮茶樹菇50克，茨實15克，豬小肚1個，瘦肉100克，適量調(diào)味品。

　　做法：先將茶樹菇洗凈剪成小段，豬小肚用鹽水或生粉洗凈，與茶樹菇茨實瘦肉一起放入砂煲，先用武火煲10分鐘后，用文火再煲一小時，調(diào)味后連湯帶渣一起食用。

　　特點：補(bǔ)腎氣、止遺尿，臨床用于輔助治療小兒夜尿有一定療效。(廣州日報)

編輯：XS