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     黑皮雞縱菌學名Ter-mitomycesHeim，是一種營養(yǎng)價值豐富、口味鮮美的食用菌，人工培植十分困難，現(xiàn)在經過國家級科研團隊從云南野生黑皮雞樅菌成功引種，經過數(shù)年心血鉆研，終于攻克了“黑皮雞樅菌無法人工培育”的難題。黑皮雞縱菌具有很高的食用和藥用價值，也是我國珍稀食用真菌之一。因其鮮嫩醇香，肉質細嫩、潔白如玉、口感獨特、生熟皆可食、食藥兩用、營養(yǎng)豐富而備受人們的青睞！雞樅菌具有“益胃、清神、治痔及降血脂”等作用，有養(yǎng)血潤燥、健脾胃等功效，可用于治療食欲不振、久瀉不止、痔瘡下血諸癥。現(xiàn)在醫(yī)學研究發(fā)現(xiàn)，雞樅菌中含有麥角甾醇類物質及治療糖尿病的有效成份，對降低血糖有明顯效果。并有抑制人體癌細胞生長的作用。雞樅菌是菌類豐富資源寶庫中的一枝奇葩。雞樅菌因其口感獨特，營養(yǎng)豐富，從古至今都是市場上的暢銷品種。

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