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臥式橫軸攪拌鍋蘑菇醬炒鍋
隆澤攪拌橫軸臥式夾層鍋用于高粘度食品物料預(yù)煮、配制，槽形鍋體、夾套加熱（蒸汽），蝸輪減速機(jī)傳動(dòng)橫軸攪拌，由變頻器及無極調(diào)速控制攪拌轉(zhuǎn)速，攪拌器采用聚四氟乙烯漿，刮邊（翻滾物料）攪拌，無死角，機(jī)械傳動(dòng)卸料、復(fù)位。以下就臥式橫軸攪拌鍋詳細(xì)介紹，請(qǐng)知悉。
臥式橫軸攪拌鍋蘑菇醬炒鍋結(jié)構(gòu)性能
1、橫軸臥式可傾式攪拌鍋使用蒸汽加熱系統(tǒng)，便于控制熱源，清潔衛(wèi)生，維修簡(jiǎn)單方便，操作安全。
2、橫軸臥式可傾式攪拌鍋配有螺旋葉羽和攪拌裝置，使物料循環(huán)流動(dòng)并使其充分混合。 同時(shí)，通過攪拌裝置，不斷的將已加熱物料和未加熱物料混合均勻。
3、回收管道設(shè)計(jì)為節(jié)能方式，可節(jié)省能源。
4、橫軸臥式可傾式攪拌鍋的罐體為最佳設(shè)計(jì)，有助于加熱或冷卻過程中熱量的有效流動(dòng)和利用。
5、橫軸臥式可傾式攪拌鍋所有部件（包括缸體）均采用 304 不銹鋼材料和其它抗腐蝕材料， 槳葉可移動(dòng)（拆卸），便于清洗和更換。
臥式橫軸攪拌鍋蘑菇醬炒鍋適用范圍
1、中央廚房：炒菜、熬湯、烀肉、燒菜、燉肉、熬粥. 2、醬料廠家：火鍋底料、油辣椒、牛肉醬、拌飯醬、黃豆醬、甜面醬、披薩醬、拌面醬等各類調(diào)味品醬。 3、餡料廠家：豆沙餡、蓮蓉餡、月餅餡、綠豆蓉、芝
麻泥、棗泥以及月餅皮、冰皮、糯米粉、淀粉的攪拌翻炒。 4、蜜餞罐頭：蜜餞中的預(yù)煮（脫苦），糖煮沸工藝以及各種物料的預(yù)煮和混合。
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