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菌菇就這樣做湯！鮮香美味，孩子搶著喝

發(fā)布時間：2022-03-21

來源：小酥新美食

準備食材：

鮮蝦：9只

嫩豆腐一小塊

西藍花 2大朵

雞蛋 2個

蟹味菇一小把

白玉菇一小把

鹽適量

料酒適量

姜適量

雞精適量
步驟：

1. 鮮蝦去殼去蝦線，蝦肉用鹽、料酒、姜絲腌制10分鐘，蝦頭不要扔；

2. 西藍花切小朵；豆腐切小塊；雞蛋打散炒成塊；蟹味菇白玉菇去根洗干凈備用；

3. 起鍋燒油，炒出蝦頭的蝦油；

4. 放入蟹味菇和白玉菇翻炒至變軟，然后夾出下頭扔掉；

5. 鍋中加水，蓋上鍋蓋燒開；

6. 放入豆腐和蝦仁，加入適量鹽和雞精再次燒開；

7. 放入雞蛋和西藍花，輕煮1分鐘即可；

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