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    咸肉菌菇燉豆腐,咸鮮入味

    發(fā)布時間:2022-03-18

      來源:小菜一碟的家

      用料:
      咸肉 一塊
      菌菇 一大把
      嫩豆腐 1塊
      植物油 適量
      料酒 適量
      醬油味極鮮 少許
      鹽 少許
      青蒜 兩根
      做法步驟:
      1、菌菇干清洗一下,浸泡2小時,根據(jù)氣溫來,溫度越高,浸泡時間越短,反之亦然;
      2、紅透晶亮的咸肉一塊,切好備用;
      3、豆腐洗凈,切塊備用;
      4、鍋里倒油,咸肉先下鍋,變色后加料酒,加適量味極鮮醬油。
      5、菌菇下鍋,加適量開水,剛剛沒住食材就好。
      6、蓋上鍋蓋煮一會兒,煮開就加豆腐,煮開就加豆腐,燉十來分鐘就好了,關(guān)火前加點青蒜段。享用吧!咸鮮入味,特別下飯。

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